TRANCI DI VERDESCA AL FORNO CON CUBOTTI DI ZUCCA & GUANCIALE GRATINATI
Questa sera una super ricetta che mi ha dato grande soddisfazione perché super squisita, facile da fare, sanissima & l’ho inventata io così sul momento...
...😋😋
Ingredienti:
• 4 tranci grandi di verdesca
• 400/500gr di zucca
• 100/150gr di guanciale tagliato sottile a pezzetti
•2/3 spicchi d’aglio interi
• sale e pepe qb
• olio evo qb
• pangrattato qb
La Preparazione:
Fare rosolare il guanciale in una padella antiaderente senza condimenti, perché rilascerà il suo stesso grasso... Nel mentre, tagliare la zucca a cubetti piccoli e uguali... A seguire aggiungere nella padella la zucca, gli spicchi d’aglio, aggiustare di sale e pepe qb, e cuocere per 10 minuti con un coperchio... A fine cottura, in una teglia da forno riempire la base con olio, sale, pepe e pangrattato qb, adagiare i tranci di verdesca, aggiustarli in superficie con sale, pepe, pangrattato qb ed un filo d’olio evo... Aggiungere la zucca preparata, ed infornare a 200 gradi in modalità statica per circa 20/30 minuti... Completare la cottura in modalità grill per altri 5/6 minuti circa, sfornare, impiattare & portare in tavola ben caldo.... Sarà anche inventata al momento, ma fidatevi... sarà un successo ❣️❣️
E a voi piace inventare ed improvvisare ricette?
"Cucinando a casa con Sami"