TORTINI DI PATATE & CIPOLLA AL FORNO

Eccoci finalmente arrivati al venerdì & con oggi si conclude una settimana lavorativa davvero tosta... e come festeggiare al meglio questo traguardo con una super ricetta golosa, ma che al tempo stesso fa parte di quella che è per me la mia rubrica #operazione_svuotafrigorifero

... 😋😋 perché nelle nostre cucine non si spreca mai nulla...❣️❣️

Ingredienti:

• 3 patate grandi, che oramai stavano germogliando e dovevano essere consumate...

• 1 cipolla bianca grande, anche lei in via di fioritura...

• circa 50/60 gr di burro

• noce moscata qb

• sale e pepe qb

La Preparazione:

Pelare le patate, tagliarle a fette sottili con una mandolina e salarle... Fare lo stesso con la cipolla... Nel mentre, sciogliere il burro a fiamma bassa, e insaporirlo a piacimento con la noce moscata qb...

Imburrare gli stampini ed incominciare a rivestire e distribuire a strati gli stampini in alternanza con le patate e le cipolle, fino a riempire bene gli stampi... Distribuire gradualmente il burro aromatizzato in ogni stampo, terminare in superficie con un ricciolo di burro e pepe qb, infornare a 200gradi in modalità statica per circa 30/35 minuti e alla fine completare la cottura in modalità grill per 5 minuti circa... Sfornare, lasciare intiepidire, impiattare capovolgendo delicatamente gli stampi... Completare a piacimento con una macinata di pepe qb & servire in tavola ben caldo... Uno sfiziosissimo tortino semplice da fare, dal gusto delicato & credetemi che sarà un successo garantito... ♥️♥️

"Cucinando a casa con Sami"