• Cucinando a casa con Sami

TORTINI CIOCCOLATOSI

Questa settimana per la meravigliosa rubrica #dolcidessertdicasa , abbiamo sua maestà il CIOCCOLATO come protagonista indiscusso

... nel mio caso però con il cuore morbido a tradimento... 😂😂 Perché aimè mi sono persa a fare l’albero di Natale e li ho cotti quei due minuti di troppo...Comunque sono venuti super buoniiii & super golosi ❣️❣️


Ingredienti:


• 100 gr di cioccolato fondente

• 100 gr di burro

• 80 gr di zucchero semolato extra fino

• 2 uova a temperatura ambiente

• 20 gr di farina 00

• zucchero a velo qb




La Preparazione:


Far fondere a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato, lo zucchero e il burro... imburrare ed infarinare molto bene 4 stampini monoporzione in alluminio, in modo uniforme per evitare che poi si rompano quando si dovranno togliere... Fare intiepidire il composto al cioccolato, a seguire le uova uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta... Aggiungere poi la farina setacciata tutto insieme e mescolare con una frusta... Versare il composto all’interno degli stampi, coprire i tortini con la pellicola trasparente e farli riposare in freezer per almeno 4 ore, prima di infornare a 220 gradi in modalità statica per 16 minuti... Sfornare, capovolgere gli stampini sui piatti da portata, spolverizzare con lo zucchero a velo e servirli ben caldi... Un dessert super cioccolatoso... 😋😋

"Cucinando a casa con Sami"

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