TORTA SALATA BRISEE CON POLPETTINE FRITTE & CIMETTE DI BROCCOLO ROMANO AI FORMAGGI

Questa sera ho voluto sperimentare una ricetta golosa & un po’ “camuffata” nel senso buono della parola... per far mangiare il broccolo romano al mio bambino....

...😋😋

Ingredienti:

• 1 broccolo romano intero

• 300/400 gr di carne macinata fresca

• 1 uovo

• sale e pepe qb

• olio di semi qb per la frittura delle polpettine

• pangrattato qb per le polpettine

• 2 rotoli di pasta brisee rotonda

• 1 confezione da 250g di ricotta di capra

• ricotta salata da grattugiare per la farcia e copertura

La Preparazione:

• 1 broccolo romano intero

• 300/400 gr di carne macinata fresca

• 1 uovo

• sale e pepe qb

• olio di semi qb per la frittura delle polpettine

• pangrattato qb per le polpettine

• 2 rotoli di pasta brisee rotonda

• 1 confezione da 250g di ricotta di capra

• ricotta salata da grattugiare per la farcia e copertura

"Cucinando a casa con Sami"