TORTA BRISEÉ CON BROCCOLI E SALSICCIA
Questa sera ho preparato una super ricetta golosissima... il mercoledì è sempre una giornata intensa di sport, e alla sera ci piace mangiare ricettine super sfiziose e nutrienti...
... 😋😋
Ingredienti:
• 400/500gr di broccolletti
• timo
• erba cipollina qb
• un filo d’olio evo
• un rotolo di pasta Brisee
• 50gr di grana
• 50gr dì pecorino romano preventivamente grattugiato
• 2 uova
• 50ml di latte
La Preparazione:
Lavare i 400/500gr di broccolletti, avendo cura di tagliare tutto il gambo e lasciare solo la cimetta... Trasferirli poi in una pentola d’acqua salata ed aromatizzata con timo ed erba cipollina qb, e farli sbollentare per 10 minuti... A seguire tagliare a pezzetti 500gr circa di salsiccia, eliminando preventivamente il budello, e rosolarla per 10/15 minuti circa in padella con un filo d’olio evo... Infinite stendere un rotolo di pasta Brisee, bucherellare la base, distribuire sulla base la salsiccia e i broccoli, spolverare il tutto con 50gr di grana e 50gr dì pecorino romano preventivamente grattugiato, e completare distribuendo su tutta la superficie della torta il preparato di 2 uova sbattute con 50ml di latte... Infornare a 180gradi in modalità ventilato per circa 20/30 minuti... Sfornare & lasciare intiepidire prima di tagliare le fette... Impiattare e servire a tavola con una fresca insalata di contorno... 😜😜 Una super cenetta garantita...❣️❣️
E a voi piacciono le torte salate con la carne?
"Cucinando a casa con Sami"