TIRAMISÙ ALLO YOGURT
Oggi ho preparato il dolce, come faccio oramai tutti i sabati, e mi sono lasciata ispirare dalla bellissima rubrica settimanale #dolcidessertdicasa...
.... 😋😋
Ingredienti:
• 300gr di yogurt greco bianco
• 200ml di panna da cucina
• 200gr di mascarpone
• 100gr di zucchero semolato
• 200ml di caffè freddo zuccherato
• 6 savoiardi per monoporzione, quindi 24 totali
• cacao amaro in polvere qb
• cioccolato fondente qb, da tagliare in scaglie al coltello
La Preparazione:
Mescolare lo yogurt greco con il mascarpone e lo zucchero... A seguire, montare la panna ed incorporarla alla crema a base di yogurt preparata, e lasciare il composto a rapprendere in frigorifero per 2 ore... Poi preparare il caffè, zuccherarlo e lasciarlo da parte... Dopo le 2 ore, inzuppare i savoiardi nel caffè, ed iniziare a comporre su ogni piattino da dessert la sequenza con 3 savoiardi alla base, uno strato con la crema e poi una spolverizzata di cacao amaro... Ripetere la sequenza una seconda volta, e terminare con il cioccolato in scaglie... Riporre nuovamente il tiramisù in frigorifero e lasciarlo rassodare per minimo altre 2 ore prima di servire in tavola... Una super ricetta diversa dalla tradizionale, ma è una vera strepitosa prelibatezza❣️❣️
"Cucinando a casa con Sami"