SPAGHETTI PEPATI al LIMONE & FETA
Aggiornamento: 12 ago 2020
Questa sera mi sono preparata una pasta dai sapori speciali...
Ingredienti:
• 320gr di spaghetti
• Pinoli qb
• 1 limone
• 200/250 gr di feta
Preparazione 4 persone:
In una pentola lessare 320gr di spaghetti in acqua salata, scolandola molto al dente, quindi indicativamente toglierla un 3 minuti prima della cottura... E mi raccomando, Ricordarsi di conservare da parte 1 bicchiere di acqua di cottura!!! Nel mentre, in un pentolino tostare i pinoli fino a renderli belli tostati e dorati... E poi spremere il succo di un limone... E tagliare a cubetti 200/250 gr di feta... Una volta scolata la pasta al dente, rimetterla nella pentola sul fuoco con fiamma media, e versare il succo di limone, la feta a cubetti e l’acqua di cottura... Mescolare bene e completare la cottura della pasta, facendo amalgamare bene gli ingredienti aggiunti andando a creare una crema super cremosa ... che sarà gustosissima... Spegnere ed Impiattare formando dei nidi con gli spaghetti e completare aggiungendo basilico sbriciolato qb, pepe qb ed i pinoli tostati... Servite a tavola ben caldo ♥️♥️♥️ Sarà un successo garantito, credetemi sarà un tripudio di sapori super gustosi 🤩🤩🤩
“Cucinando a casa con Sami"