• Cucinando a casa con Sami

SFORMATINO DI RISO VENERE CON STRACCETTI DI POLLO AL LATTE ED ERBA CIPOLLINA

Questa sera ho preparato un piatto unico per la gioia del mio bimbo...

.... 😋😋


Ingredienti:


• 250 grammi di riso

600 grammi di tagliata di pollo

• olio evo

• erba cipollina qb

• un bicchiere di latte

• 2 lattine di fagioli rossi

• olio extravergine d’oliva

• sale

• pepe

• due spicchi d’aglio interi






La Preparazione:


Fare bollire 250 grammi di riso venere in una pentola di acqua salata portata a bollore... Nel mentre tagliare a cubetti 600 grammi di tagliata di pollo, marinarla preventivamente con sale, un filo d’olio EVO ed erba cipollina qb... A seguire portarla a cottura a fiamma media senza coperchio con un bicchiere di latte, che verrà completamente assorbito dalla carne stessa lasciandola morbida e delicata... Im contemporaneamente fare rosolare delicatamente per 10 minuti in una padella antiaderente 2 lattine di fagioli rossi precotti con un filo d’olio extravergine d’oliva e due spicchi d’aglio interi, da elimare prima di frullare i fagioli con il mixer ad immersione... Per completare, scolare il riso venere cotto insieme agli straccetti di pollo e farli amalgamare bene a fiamma vivace per circa 5/10 minuti... A cotture terminate, passare al l’impiattamento di uno sformatino per ogni persona composta da una base di crema di fagioli e creare lo sformatino nel mezzo, aiutandosi con un coppapasta... lasciare raffreddare per qualche minuto & servire a tavola... Vi garantisco un successone garantito...❣️❣️


A voi piace il riso venere?

"Cucinando a casa con Sami"

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