• Cucinando a casa con Sami

SALMONE AL FORNO CARAMELLATO CON SALSA VINAIGRETTE all’aceto balsamico con carote al burro...

Ecco arrivato il venerdì ed ecco arrivato quindi per me il momento più bello della mia rubrica #operazione_svuotafrigorifero 🤩🤩 che ci accompagnerà per tutto il weekend... ♥️♥️ Quindi oggi parto subito con un pranzetto goloso, che con grande soddisfazione mi ha permesso di far mangiare del buon pesce al mio bimbo piccolo... 😜😜 Avevo dei tranci di salmone, un bel po’ di carote ed un cipollotto da consumare e che mi guardavano da giorni... 🤪

😋😋


Ingredienti:


• 8 tranci di salmone

• circa 10/12 carote

• olio evo qb

• 20 gr di burro

• sale e pepe qb


Per la salsa:

• 5 cucchiai di aceto balsamico

• 1 cucchiaio di miele

• mezzo cucchiaio di salsa di soia

• 2 cucchiai di olio evo

• 1 cipollotto tritato




La Preparazione:


Posizionare i tranci di salmone su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerli per circa 15/18 minuti a 200 gradi in modalità statica, spennellati con un filo d’olio evo qb... Nel mentre affettare le carote a rondelle e cuocerle in una padella antiaderente con un filo d’olio evo qb, il burro, sale e pepe qb, e cuocerle per circa 20 minuti... A seguire tritare il cipollotto e preparare la salsa VINAIGRETTE aggiungendo in una ciotola tutti gli ingredienti al cipollotto... A termine cottura del salmone, spennellarli abbondantemente con la salsa e cuocerli ancora per circa 10 minuti in modalità grill... Spegnere il forno, impiattare con il contorno e servire in tavola ben caldi accompagnati da altra salsina rimasta per intergere ogni singolo boccone succulento...❣️❣️

"Cucinando a casa con Sami"

16 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti