• Cucinando a casa con Sami

POLPETTONE IN CROSTA CON UN CUORE FILANTE A SORPRESA

Questo sera avevo voglia di profumo di bosco in cucina... è così ho preparato una super ricetta squisita per coccolarci anche dal tanto faticoso e temuto Lunedì...

... 😋😋


Ingredienti:


• 250gr di piselli

200gr di provola affumicata

• 400gr di carne trita

• 150gr di provola affumicata

• un rotolo di pasta sfoglia

• un po' di latte





La Preparazione:


Nel frigorifero avevo a disposizione circa 250gr di piselli, 200gr di provola affumicata che ho tagliato a cubetti, circa 400gr di carne trita sceltissima ed un rotolo di pasta sfoglia, che non manca mai nel mio frigorifero... Prendere un pezzo di carta da forno ed aiutarsi con il matterello per stendere bene la carne trita... A seguire mettere nel centro i piselli e la provola a cubetti... Dopo aiutarsi con il foglio di carta da forno per arrotolare l’esterno di carne trita e compattare bene per chiudere il polpettone... Aiutarsi poi con le palette per trasferire il polpettone al centro di un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e chiudere bene le estremità... Infine spennellare tutta la superficie della sfoglia con un preparato composto da 1 uovo e un po’ di latte... Infornare a 200gradi in modalità ventilato per circa 30/40 minuti a seconda del forno e appena avrà raggiunto un bel colore dorato... Sfornare, lasciare intiepidire per qualche minuto e impiattare servendolo tagliato a fette con un cuore saporito & filante che conquisterà tutti... ❣️❣️


E voi avete preparato il vostro svuota frigorifero?


"Cucinando a casa con Sami"

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