PEPERONI RIPIENI DI CARNE E GRANA
Questa sera ho preparato un super piatto unico veramente sfizioso e completo di tutto...
... super buonissimi fidatevi...❣️❣️
Ingredienti:
• 1 peperone intero a persona
• 400 gr di carne macinata
• olio evo
• 100/150 gr di grana padano grattugiato
• aromi a vostro piacimento
• erba cipollina
• pangrattato
• sale
• pepe qb
La Preparazione:
Considerare 1 peperone intero a persona, che diventerà due metà ripiene di una farcia molto sostanziosa... Lavare bene i peperoni e taglierli in due perfette metà, pulirle l’interno dai semini ed i filamenti bianchi... A parte in una ciotola capiente mettere circa 400 gr di carne macinata, 100/150 gr di grana padano grattugiato, sale, olio evo e gli aromi a vostro piacimento, io personalmente ho messo erba cipollina e pepe qb... Con l’aiuto di un cucchiaio andare a riempire i peperoni con la farcia preparata, e completare la superficie con il pangrattato... A seguire trasferire i peperoni ripieni in una pirofila che avrete preventivamente oliato sulla base, ed aggiungere anche un filo d’olio sulla superficie dei peperoni... Infornare a 200gradi in modalità ventilato per circa 40 minuti... A fine cottura, lasciarli ancora per qualche minuto in modalità grill e poi sfornare... lasciare intiepidire per qualche minuto, Impiattare e servire a tavola... Una prelibatezza assoluta... 😜😜
E voi come preferite il ripieno?
"Cucinando a casa con Sami"