• Cucinando a casa con Sami

MINI CONI DI PIADINA RIPIENI DI SALSICCIA & BROCCOLI

Questa sera ho guardato nel frigorifero ed ho tirato fuori piadine, salsiccia& broccoli... Qui non si butta via niente...

........ una golosità pazzesca improvvisata così sul momento... 😜😜


Ingredienti:


8/12 coni di piadine

salsiccia

• filo d’olio evo

• broccoli

• sale

• pan grattato





La Preparazione:


Per la preparazione per circa 8/12 coni di piadine: la quantità dei coni dipende da quante piadine vi sono avanzate nel frigorifero... io avevo un pacco intero, quindi con un coppapasta ho ricavato cerchi perfetti di piadina ed ho rivestito lo stampo dei muffins con ogni cerchio di piadina... Nel mentre far sbollentare per 5 minuti la salsiccia in una pentola piena d’acqua a fiamma vivace, così da sgrassarla... Poi scolarla e tagliarla a tocchetti piccolissimi, ed iniziare a farla saltare e rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio evo... Tagliare anche i broccoli in pezzi piccolissimi e dopo 10 minuti aggiungerli in padella insieme alla salsiccia... continuare la cottura a fiamma vivace per circa 10/15 minuti e poi spegnere, regolare di sale, e con questo composto riempiere con un cucchiaio ogni cono di piadina, aggiungere il pan grattato è un filo d’olio in superficie & infornare a 180 gradi in modalità ventilato per circa 10/20 minuti a seconda del vostro forno... Sfornare, Impiattare & portare a tavola... fidatevi, come aperitivo o come secondo completo... sarà comunque un successo ❣️❣️


E il vostro SVUOTAFRIGORIFERO della settimana lo avete fatto?


"Cucinando a casa con Sami"

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