FUSI DI POLLO CARAMELLATI AL LIMONE

Ci coccoliamo con una super cenetta per chiudere in bellezza la giornata...

...😋😋

Ingredienti:

• 2/3 fusi di pollo a persona

• verdure per il brodo vegetale come carote, sedano, cipolla e patata

• 200gr di zucchero di canna

• il succo di 2 limoni

La Preparazione:

Pulire le verdure e preparare in una pentola capiente il brodo vegetale... Nel mentre pulire tutti i fusi di pollo, eliminando la pelle esterna... Cuocere i fusi di pollo nel brodo vegetale per circa 15/20 minuti... Nel mentre preparare il caramello al limone scaldando prima lo zucchero fino a renderlo liquido, e poi incorporare il succo di limone ed amalgamare bene il caramello... A cottura terminata, trasferire i fusi di pollo per qualche minuto nel caramello per farlo assorbire bene da ogni fuso, e poi in una teglia rivestita da carta da forno... Versare sui fusi il caramello rimasto, infornare a 200gr in modalità statica per circa 25/30 minuti... Sfornare ed impiattare con tutta la salsina che si sarà formata nella teglia, distribuendola generosamente su ogni fuso di pollo... Una vera prelibatezza ed esplosione di gusto e sapori frizzanti... ❣️❣️

E a voi piace la carne caramellata al forno?

"Cucinando a casa con Sami"