“FRESELLE di Pomodorini marinati con cipolle rosse & aromi”

Oggi ho voluto concedermi in terrazzo un piatto estivo tipico della nostra tradizione...

Ci vuole passione anche per portare in tavola una Fresella perfetta con tutti gli aromi marinati fra loro...

Ingredienti:

• 2 Freselle a persone

• Pomodorini qb

• olio extravergine d’oliva

• basilico e origano qb

• Sale qb

• Cipolla rossa qb

La Preparazione:

Tagliare a dadini piccoli i pomodorini , aggiungere sale, olio extravergine d’oliva, rosmarino e basilico tritato qb... lasciare aromatizzare per 30 minuti...

Aggiungere la cipolla rossa finemente tritata e lasciare marinare ancora per altri 30 minuti...

A seguire prendere le freselle tipiche, bagnarle sotto il getto dell’acqua fredda per pochi secondi... lasciarle riposare per 5 minuti e poi aggiungere sopra il composto di pomodori marinati, impiattare e servire a tavola...

Una vera prelibatezza da gustare come una vera sinfonia di sapori...❣️❣️

"Cucinando a casa con Sami"