FETA MARINATA CON OLIVE E POMODORI SECCHI”

questo sabato con quello che avevo da consumare ho preparato la “FETA MARINATA CON OLIVE E POMODORI SECCHI”...

... perché nelle nostre cucine non si spreca mai nulla...❣️❣️

Ingredienti:

• 200 gr di feta (in una sola fetta)

• 50 gr di olive nere denocciolate

• 70 ml di olio evo

• 6/8 pomodori secchi

• origano in polvere qb

• pepe nero qb

La Preparazione:

Sgocciolare le olive e frullarle nel mixer con 50 ml di olio evo, fino ad ottenere un composto denso simile al pesto... Scolare la feta dal suo latticello, sciacquarla, asciugarla e posizionarla su un piatto da portata... A seguire, spennellare tutta la superficie della feta con la crema di olive nere preparata... Tagliare poi a listarelle sottili i pomodori secchi, e guarnire la parte superiore della feta... Spolverizzare con una manciata di pepe nero qb, ricoprire il tutto con la pellicola trasparente e mettere in frigorifero a marinare per almeno 2 ORE... A marginatura completata, riprendere il piatto con la feta, eliminare la pellicola, irrorare con i 20 ml di olio evo restanti & servire in tavola... Una vera cremosità saporita e sfiziosa.. 😋😋

"Cucinando a casa con Sami"