BOCCONCINI DI POLLO ALLA BOSCAIOLA

Questa sera ho preparato un piatto autunnale dai sapori intensi e delicati al tempo stesso... creando quell’equilibrio tutto da gustare...

...😋😋

Ingredienti:

• 800/900gr di fesa di pollo intero

• un filo d’olio evo

• un bicchiere di latte

• 600/700gr di funghi Champignon

• 3 spicchi d’aglio interi

• sale

• pepe qb

La Preparazione:

Tagliare a bocconcini piccoli circa 800/900gr di fesa di pollo intero... A seguire farli rosolare con un filo d’olio evo in un padella antiaderente dal bordo alto, poi aggiungere circa un bicchiere di latte, e cuocere con il coperchio per circa 15 minuti... Nel mentre pulire bene e tagliare a metà circa 600/700gr di funghi Champignon, che dopo i primi 15 minuti di cottura della carne, andrete ad aggiungere nella padella direttamente insieme ai bocconcini di pollo, 3 spicchi d’aglio interi, sale e pepe qb... Continuare la cottura per 10 minuti con il coperchio e poi altri 15 minuti senza, così da far asciugare il liquido dei funghi, rendendolo come un sughetto cremoso... A cottura terminata spengere, Impiattare & servire in tavola ben caldo...❣️❣️

E a voi piacciono i funghi?

"Cucinando a casa con Sami"