BISCOTTI ALLA MARMELLATA DI MIRTILLI
Oggi pomeriggio ho voluto preparare per la rubrica #dolcidessertdicasa delle mie amiche @ro.mina158 & @cuocaperpassione un dolce con la marmellata
... super facili da fare e buonissimi...😋😋
Ingredienti:
• 100gr di zucchero
• 100gr di burro sciolto
• 1 uovo
• 220gr di farina 00 per dolci
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• carta da forno a 170gr
• zucchero a velo
La Preparazione:
Per la preparazione per circa 18/20 biscotti:
In una ciotola capiente versare 100gr di zucchero, 100gr di burro sciolto ed amalgamare bene... Poi continuare aggiungendo 1 uovo, 220gr di farina 00 per dolci, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 1 bustina di vanillina... amalgamare bene il tutto ed impastare con le dita fino a quando otterrete un impasto morbido e compatto... Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.. A seguire aiutarsi con una coppapasta e/o bicchieri per creare dei cerchi di circa 5/6 cm per la base, ed altri leggermente più grandi per la chiusura, così da poterli sigillare bene... al centro posizionare la marmellata di vostro gradimento, io ho scelto quella di mirtilli... Adagiare i biscotti sulla teglia rivestita da carta da forno a 170gr in modalità ventilato per circa 12 minuti... Sfornare e lasciarli raffreddare prima di impiattarli e cospargere i biscotti con una dose generosa di zucchero a velo...❣️❣️
Secondo voi arriveranno a domani mattina per la colazione della domenica?
"Cucinando a casa con Sami"